在工厂工作了27年但从未买过五险一金，我应该怎

您可以向劳动保障监察部门投诉或申请劳动仲裁来维权。依据《劳动合同法》等法律规定，用人单位需为员工缴纳五险一金，未履行则需承担相应责任，如支付双倍工资及补缴社保。若不及时处理，您将面临无法享受社保待遇及可能的经济损失风险。建议尽快采取行动，维护自身合法权益。
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针对您的情况，可这样处理：1.若仍在职，可先与用人单位协商补缴五险一金及赔偿事宜。2.协商无果，则向劳动保障监察部门投诉，要求介入调查处理。3.若投诉未能解决，可进一步申请劳动仲裁，提交相关证据。4.对仲裁结果不满，还可依法向法院提起诉讼，维护权益。
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常见的处理方式有投诉劳动保障监察部门、申请劳动仲裁或提起诉讼。选择时应考虑效率和权威性，投诉劳动保障监察部门较快捷，适用于轻微纠纷；仲裁则适用于中等争议；诉讼则用于仲裁不服的严重情况。建议先尝试投诉，若无效再考虑仲裁或诉讼。